De Originalbox met de gerechten van week 31 en 32, twee deze keer en er zitten ook weer juweeltjes bij. Ik houd het kort en bondig, ik denk dat de foto’s voor zichzelf spreken, al had je ze nog niet gezien op InstaGram, bereid je dan maar voor op een watertandend lekker artikel.
Week 31 was een drukke week, geen tijd om te posten, maar wij hebben wel heel lekker gegeten. Het begon met Turkse Pizza met kruidig gehakt en frisse salade. Daarvoor gebruik je Libanees brood, als je het ergens kan kopen, doe het dan, ik en de kids vonden het brood echt super lekker, die hebben het gecombineerd met kip.
Zelf ben ik gek op radijs, het blad ervan had ik nog nooit gegeten of gebruikt in een salade, dat was wel heel erg vernieuwend, ik heb het natuurlijk eerste even geproefd, daarna de hoeveelheid naar eigen smaak ingevuld. Dus voortaan als je radijs gebruikt in een salade, doe er lekker wat blad bij.
Er waren genoeg radijsjes over om nog een dag van deze heerlijke knolletjes te genieten, ik vind ze zo ook heel lekker. Je kan er zelfs een radijssalade van maken, beetje zout en wat olie, scheutje azijn en klaar.
Hier nog even de inhoud van de box, het was een week vol sla! IJsbergsla en Mesclun, ik heb mij suf gegeten aan allerlei combinaties met deze groene vrienden. De vulling van dit recept zou ook heerlijk zijn met kip, daar leent de saus zich heel goed voor. Zelf vind ik de salade op het warme prutje en dan in het brood niet zo, ik eet het liever als sla erbij,
Dan de Scholfilet met salade van Hollandse sperziebonen en geroosterde hazelnoot, een sper lekker gerecht, als zeg ik het zelf. Dit was wel de topper van de week, een perfect compleet gerecht, met een fantastisch lekker stukje vis.
Zelf heb ik de hazelnoten niet gebakken, ik vind ze zo heel erg lekker, maar dat is gewoon naar eigen inzicht natuurlijk. Verder was het gewoon snel, simpel en heel erg lekker. Dat is de kracht van Hello Fresh vind ik, het zijn geen hele ingewikkelde ingrediënten of technieken en toch elke keer weer hele andere smaken en combinaties.
De salade was heel erg lekker, heel fris en licht, de dressing met honing en mosterd is ook echt een simpel recept wat je naar smaak kan aanpassen en altijd goed past van wat voor sla dan ook. De nootjes vond ik heel erg lekker door de sla, maar als je dat niet zo lekker vind zou ik het er gewoon bij serveren. Het resultaat een fijn zomers recept.
De laatste van week 31 was de Lasagne passata met oude kaas en verse tijm, helaas heb ik daar geen foto’s van. De pasta was heerlijk, wat een super kwaliteit, de saus was snel en lekker fris en de combinatie met de oude kaas was lekker. Ik moet wel bekken dat ik er nog een beetje parmezaanse kaas over heb gedaan en er een grote portie sla bij heb gegeten. De lasagne is in drie porties opgegeten, het was best wel veel, wij hebben er wel van genoten. Een prima basis om mee uit te breiden en een gerecht wat je heel goed een dag van tevoren kan maken. Persoonlijk miste ik er nog wat groente door, een courgette of aubergine had super geweest.
Het is dan niet Hello Fresh, dit is een Wojis recept, eentje waar ik zelf heel erg gek op ben; Roti met massala kip een Surinaamse heerlijkheid. Ik heb tijdens het koken het hele proces op mijn Facebook page gezet, was leuk en echt zo super lekker. Als je een beetje tijd hebt, maak Kip Massala met Roti, het is echt zo lekker.
Dan week 32 met gestoomde makreel, wat vind ik dat lekker, maar in een salade, dat moet dan wel een hele lekkere combinatie zijn (ik twijfelde)! Het eerste gerecht Salade van gestoomde makreel met knapperige bruschetta’s.
Heel veel verse ingrediënten, zo lekker en fris, super salade ook zonder de makreel.
Het was echt heel lekker, ik had ook genoeg voor nog een portie, die heb ik als lunch gegeten zonder brood dan weliswaar. De paprika en de makreel waren super samen en het recept is zoals je kan zien echt fantastisch voor met heel warm weer. Deze ga ik ook zeker nog een keer maken.
Fusillie met venkel, kipfilet en gruyere, het leek een beetje op een ander gerecht van enige weken geleden, penne met romige venkel. Makkie dus, de kids vonden dat ook heel erg lekker, nog wat sla en snoeptomaten erbij en het was weer smullen.
Ook dit is een super zomerse gerecht, de bereidingstijd is heel krot, dus genoeg tijd om er nog wat champignons bij te bakken en voor mijzelf wat salade erbij te maken.
De kinderen hebben echt heel goed gegeten en de venkel vinden ze erg lekker zo door het gerecht, de kip had ik weg mogen laten van de mini’s vreemd genoeg.
Als laatste de lauwwarme krieltjessalade met gegrilde groene asperges en feta, daar had ik zin in, heerlijk groene asperges.
Ik had gedacht dat ik het allemaal wel op kon, dus ik heb de aardappelen gehalveerd, maar helaas, de salade bleek toch nog super veel en ik heb de resterende asperges met sla de volgende dag voor de lunch gegeten, geen straf hoor en ze waren nog heel erg vers en lekker.
De feta was best pittig, mocht je daar helemaal niet van houden, roer het geheel dan niet door elkaar, dan kan iedereen zelf bepalen wat wel en niet door de salade gaat.
Ik snij feta altijd eerst, voordat ik over ga tot verkruimelen, dat vind ik makkelijker en dan gaat het ook sneller. Het resultaat is super, zo lekker en die krieltjes waren echt super lekker.
Kortom twee heerlijke Hello Fresh weken, met hele leuke en lekkere gerechten en wat ik nog veel belangrijker vind, echt hele goede ingrediënten. Nu even twee weken rust, daarna gaan wij weer volop HelloFresh-en.
Welk recept zou jij meteen gaan maken?
Eet smakelijk,
Wojis
